Tag: carne
Latte crudo, Iss: “I rischi dei formaggi da latte non pastorizzato”
Pubblichiamo l’articolo, apparso sul sito dell’Iss, a firma di Umberto Agrimi, direttore del Dipartimento Sicurezza Alimentare, Nutrizione e Sanità Pubblica Veterinaria dell’Iss, che fa...
Iss: “Una guida alimentare per affrontare i giorni più caldi. Ecco...
Pubblichiamo di seguito un articolo di Laura Rossi, del Dipartimento Sicurezza Alimentare, Nutrizione e Sanità Pubblica Veterinaria dell’Iss.
“Le alte temperature estive aumentano la perdita...
Neofobia: “8 bambini su 10 rifiutano cibi nuovi”. I consigli degli...
Estate tempo di viaggi, vacanze, pranzi in famiglia e nuove esperienze. Anche a tavola. Proprio in questo periodo i bambini hanno più occasioni per...
Giornata Mondiale della PKU 2026. “Al via la campagna di sensibilizzazione...
Doversi misurare ogni singolo giorno, fin dalla nascita, con un nemico invisibile nascosto nel cibo più comune. Niente carne, uova, formaggi, e persino pane...
“Bruciore di stomaco non significa ‘gastrite’. Quando preoccuparsi davvero”
Bruciore di stomaco, dolore addominale e cattiva digestione vengono spesso definiti genericamente “gastrite”. Ma utilizzare questo termine in modo improprio rischia di creare confusione,...
Decalogo Eseo Italia, “per riconoscere l’esofagite eosinofila”
Favorire una diagnosi precoce delle patologie gastrointestinali eosinofile, attraverso un Decalogo dei sintomi più comuni. Questo l’obiettivo della campagna dell’Associazione di Famiglie Contro l’Esofagite...
Aborto spontaneo. “Nel 2025, quasi 30mila donne ricoverate in Italia. 7...
L’aborto spontaneo è una complicanza piuttosto comune nella fase iniziale di una gravidanza, in cui l’embrione o il feto in via di sviluppo muoiono...
Cibo e bambini, studio UCBM su Scientific Reports: “Il modello Nutripiatto...
Un gruppo di ricercatori del Dipartimento di Scienze e Bio-Tecnologie dell’Università Campus Bio-Medico di Roma UCBM ha recentemente pubblicato su Scientific Reports un’analisi comparativa...
Listeriosi in Francia, 2 morti. Richiamo di formaggi a rischio contaminazione....
Secondo l’Agenzia Nazionale Francese per la Sanità Pubblica, le persone colpite dal batterio sono 11 donne e 10 uomini, di età compresa tra i...
Pranzi sulla spiaggia e rischi alimentari. I consigli dei Gastroenterologi AIGO
La stagione estiva comporta spesso modifiche significative dell’alimentazione, del ritmo veglia-sonno e dell’assunzione di acqua ed altre bevande, fattori che possono influenzare il benessere...