Tag: formaggio
Siprec: “Come l’alimentazione può prevenire il rischio cardiovascolare”
“3 porzioni di cereali integrali al giorno sono sufficienti a ridurre la mortalità cardiovascolare del 20%, quella oncologica del 12% e quella generale del...
Ritirati precauzionalmente alcuni lotti di caffè per eccessiva presenza di ocratossina...
Ritirati da parte del produttore alcuni lotti di caffè espresso in capsule e cialde con i marchi Consilia e Lo Zio d’America, prodotti da...
Pasta contaminata per “rischio allergeni” ritirata dai supermercati
Dopo i würstel e tramezzini al salmone per contaminazione da listeria, questa volta il Ministero della Salute ha ritirato dei lotti di pasta dai...
66 casi e 3 decessi per listeria nei würstel
Dopo lunghe ricerche, che a inizio agosto avevano incluso anche una nota casa di formaggi, sembrerebbe finalmente essere stata individuata l’origine dei 66 casi...
Brevetto del Policlinico di Milano inventa il formaggio per i pazienti...
A volte le intuizioni nascono per caso, altre volte per un collegamento sopito nella memoria. Ed è stato proprio uno di questi link a...
La guarigione intestinale del Morbo di Crohn ostacolata da un lievito
Un lievito che comunemente si trova nel formaggio e nella carne lavorata ostacolerebbe la guarigione delle lesioni intestinali presenti nel morbo di Crohn. In...
Proteine, essenziali ma anche pericolose. I consigli dei pediatri
Nell’ambito del progetto di educazione nutrizionale Nutripiatto, arrivano le raccomandazioni della SIPPS, Società Italiana di Pediatria Preventiva e Sociale, per un corretto consumo di...
Gli alimenti che contengono lo iodio. I consigli della prof.ssa Michela...
“L’emanazione nel marzo del 2005 della Legge n. 55, finalizzata alla prevenzione del gozzo endemico e di altre patologie da carenza iodica, si basa –...